位於卓蘭著名水果生產地區的『永安餅行』，早年因農作不易，江老闆15歲時即出外學作糕餅學徒，苦作實幹打下紮實技術， 1975年回鄉創立了『永安餅行』。敦厚實在個性的江先生，多年製餅始終堅持「傳統口味、自製餡料、原料新鮮、衛生講究、製程嚴謹」原則，加上斤兩實在，味道特別，在客人信賴口耳相傳下，打下優良品牌好口碑。『永安餅行』招牌首推豆沙核桃、肉餅核桃、紅豆麻糬、雜糧肉餅等，原料新鮮製造，即使市面美食花樣多變，依然堅持傳統風味，加上完全自製餡料與嚴謹製作，讓許多人也始終堅持選擇『永安餅行』。 
店內實景
永安餅行時時敞開大門的門市，左右兩側即是無時不忙碌生產各式大餅的廠區。客人來到店裡，即受到親切熱忱的招呼，試吃櫃檯大桌上每一種口味的餅，還有熱茶奉上，等決定好了，新鮮現作的古早味大餅立刻為您準備好！
製餅過程
乾淨衛生的純手工製作及自動包裝區，分別由不同人員負責專心工作著，看似忙碌卻井然有序，如此才能供應每日龐大需求的產量。（左上：包裹內餡；左下：歡迎試吃；右上：餅皮上蓋大印；右下：衛生快速的自動化包裝）
人氣大餅─豆沙核桃
若要問永安餅行最具人氣的大餅，這就非豆沙核桃莫屬了！老闆江先生得意表示，自家製作的豆沙內餡，鬆軟不甜膩，吃完餅口中還會留有綠豆的清香氣息，加上核桃脆香口感，越吃越順口！
古早味大餅
永安餅行的大餅，不僅斤兩夠，各種內餡皆是完全由自家製作，在傳統風味中，加入適合現代養生健康觀念的口味，美味傳播全台各地！（左上：雜糧肉餅；左下：紅豆麻糬；右上：滷肉豆沙；右下：肉餅核桃）
六入盒餅喜餅
取名琴瑟和鳴的六入裝訂婚喜餅，大紅素雅外盒，簡單大方充滿喜氣；喜餅口味有豆沙、鳳梨、肉餅、紅豆、芋頭、山藥、抹茶、綠豆椪、素麻餅可供挑選。
伴手禮系列
永安餅行除了生產有多種傳統古早味大餅，另有中秋月餅及名特產伴手禮系列產品，如：奶油小酥餅、鳳梨酥、狀元糕、竹塹餅、手工牛軋糖、棗泥核桃糕等，個個料好實在！
店家資訊
《營業時間》AM8：00～PM10：00
《訂購服務專線》
電話：04-25892391、25895656、22660030（台中）‧傳真：04-25894450
《專業服務與獲得獎項》
◎囍餅‧禮盒‧中秋月餅
◎喜餅專業‧餅香世家
◎榮獲中華民國消費者協會全國消費金牌獎、中華民國優良企業商品顧客滿意度金質獎
《永安古早風味餅》以下產品皆可作為全素食
◎訂婚喜餅（蛋皮）：豆沙核桃‧豆沙肉鬆‧滷肉豆沙‧鳳梨杏仁角‧豆沙肉鬆肉角‧綠茶豆沙
◎訂婚喜餅（油皮）：肉餅核桃‧紅豆麻糬‧芋頭麻糬‧山藥麻糬‧抹茶紅豆麻糬‧綠茶麻糬‧雜糧肉餅
◎中秋送禮：綠豆椪‧綠豆椪(鹹)‧紅豆麻糬‧山藥麻糬
◎中秋小月餅：小月餅‧蛋黃酥‧芋頭酥
◎素餅禮盒：招牌素麻餅‧素鳳梨杏仁角‧素豆沙核桃
◎六入盒餅─琴瑟和鳴：有豆沙、鳳梨、肉餅、紅豆、芋頭、山藥、抹茶、綠豆椪、素麻餅可供挑選
◎伴手禮系列：奶油小酥餅‧鳳梨酥‧狀元糕‧竹塹餅‧手工牛軋糖‧棗泥核桃糕
《宅配服務》
◎提供宅配到府服務，歡迎來電洽詢訂購
◎購滿3000元以上者免運費，未滿3000元，酌收150元運費
《匯款資料》郵政劃撥帳號：22465241‧戶名：永安食品行
《卓蘭地區採果活動》
◎每年七八月期間，為卓蘭著名水果季
◎葡萄：7月～9月‧1月～3月
◎楊桃：8月～9月
《鄰近景點》
◎景點：卓蘭內灣里觀光休閒果園‧壢西坪休閒園區‧九二一大峽谷
◎卓蘭熱門新景點─「921大峽谷」，距離永安餅行僅七百公尺路程，遊客來到卓蘭觀賞天然形成的大峽谷景觀，可就近安
排停駐永安餅行品嘗地方名特產，並詢問交通狀況！
《建議遊程》
◎一日遊：
1.卓蘭（採果、用餐、泡湯）→石岡（綠色隧道自行車）
2.卓蘭（採果、用餐、泡湯）→三義（勝興車站、龍騰斷橋）
◎二日遊：
1.石岡（綠色隧道自行車）→卓蘭（採果、用餐、泡湯、住宿）→三義（勝興車站、龍騰斷橋、木雕）→通霄（福興休閒園
區、飛牛牧場）
2.大湖（雪霸國家公園管理處、大湖酒莊）→卓蘭（採果、用餐、泡湯、住宿）→三義（勝興車站、龍騰斷橋、木雕）
《交通資訊》
◎衛星定位：N24.30604‧E120. 83067
◎由中山高過豐原於166km處接國道4號→往東(豐原方向)至終點下→左轉接豐勢路(台三線)往東勢方向前行(若沿著石岡水霸
經過石城道路接台三線，可縮短行程)→沿台三線過蘭勢橋→第一個紅綠燈路口右轉往卓蘭市區方向→見7-11便利商店路口
右轉直行→紅綠燈路口右轉（路口全家便利商店）五百公尺右邊路旁即達
- 營業電話：04-25892391、25895656傳真號碼：04-25894450營業地址：苗栗縣卓蘭鎮上新里中山路13-14號
